วันนี้ ได้อ่านตำราการตลาด ของจีน แล้วก็ไปสุดคำว่าฮ่องเต้ เข้า เลยวันนี้ ขอทำอาหาร ฮ่องเต้ ซักมื้อ เลยขอเสนอ Memu ข้าวผัดฮ่องเต้ แต่สูตรนี้ แอร์ ขอ เน้นไปทาง คน รักสุขภาพ กันหน่อยแล้วกัน ครับ แล้ว มันดูแลสุขภาพอย่างไร ถ้าเพื่อนๆ อยากรู้ตามมาดูกันเลยครับ
เริ่มจากเตรียมส่วนผสมกันก่อน ครับ ในที่นี้ Aircool ขอแยก เป็นสองส่วนนะครับ ก็จะมี ส่วนผสม ธรรมดา และส่วนผสมของเครื่องปรุง มีดังนี้
ส่วนผสม
ข้าวสาร 1 ถ้วย
เนื้อไก่หั่นสี่เหลี่ยม 1/4 ถ้วย
กุนเชียงหั่นสี่เหลี่ยม 1 เส้น
แครอทหั่นสี่เหลี่ยม 1/4 ถ้วย
หอมใหญ่หั่นสี่เหลี่ยม 1/4 ถ้วย
พริกหวานหั่นสี่เหลี่ยม 1/4 ถ้วย
ส่วนผสมเครื่องปรุง
กระเทียมเจียว 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมดอง 1 หัว
น้ำกระเทียมดอง 1 ช้อนโต๊ะ
เต้าหู้ยี้ ยีแล้ว 2 ช้อนชา
น้ำปลา 1 ช้่อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทย 1/2 ช้อนชา
** สังเกตุว่า ไม่มีน้ำมัน พืชเลย แล้วจะผัดอย่างไรละ มาดูกันครับ
วิธีทำก็เริ่มจาก นำข้าวสาร มาซาว ด้วยน้ำสะอาด ห้ามนำน้ำประปา ซาวเด็ดขาด แล้วไส่ในภาชนะ เติดน้ำอัตตราส่วน 1:1 แล้วไส่เนื้อไก่ลงไปคนให้เข้ากัน เหอๆๆ หลายคน คงงง เอาเนื้อไป คนกับ ข้าวสารทำไม เดี๋ยวจะได้รู้กันแล้วครับ ต่อไปก็ปิดฝา แล้วนำเข้าไมโครเวฟ ปรับไปที่เมนู หุงข้าว คาดว่า ถ้าเป็น เตาไมโครเวฟรุ่นไหม่ น่าจะมีทุกยี่ห้อแล้วนะครับ แล้วปรับเวลา ประมาน 13 นาที เมื่อข้าวสุข เปิดฝาทิ้งไว้ซักพักรอข้าวแห้ง เมื่อข้าวแห้งแล้ว ไส่ส่วนผสมทั้งหมด และเครื่องปรุง ลงในภาชนะ คนให้เข้ากัน เติมข้สที่หุงสุขแล้ว คลุก ให้เข้ากันครับ แล้วนำเข้าเตาอบอีกรอบ ใช้ไฟ high เวลา 2 นาที แล้ว นำออกมา จัดให้สวยงามครับ เท่านี้ก็จะได้ ข้าวผัดฮ่องเต้ เพื่อสุขภาพแล้ว เพราะเราไม่ได้ ผัดน้ำมัน เลย อร่อยแถมดีต่อสุขภาพ
หวังว่าเพื่อนๆ คงได้ ประโยชน์กับ เมนูนี้ไม่มากก็น้อยนะครับสำหรับวันนี้ก็ ต้องขอกล่าวคำว่า ฝันดีราตรีสวัสครับ 5555
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น