วัตถุดิบที่ต้องเตรียมวันนี้
1 เส้นพาสต้า Tagliatelle 200 กรัม (ขาดไม่ได้)
2 หอมสับ 1 หัว
3 ซอสมะเขือเทศ 1 ถ้วยพอประมาน
4 น้ำมันมะกอก 1 ถ้วย
5 หมูสับ 1 ถ้วย
6 ไข่ล๊วก 1 ฟอง (ถ้าล๊วกให้ไข่แดงเป็นมะตูมได้จะดีมาก)
7 แคร๊อดหั่น4เหลี่ยม 1 ถ้วย
8 ชีทแผ่น 3 แผ่น
วิธีทำ
ก่อนอื่นเรามาทำ ซอสราด หน้าพาสต้าของเรากันก่อนนะครับ ไส่น้ำมันมะกอกลงกระทะ เปิดไฟพอประมาน นำ หอมและ แคร๊อท ลงไปผัด ตามด้วยหมูสับ พยายามผัดให้ หมูกระจายๆ ไม่ติดกันเป็นก้อนแล้วไส่มะเขือเทศ ตามลงไปผัด เสร็จแล้ว ทิ้งไว้
ต่อมา ล๊วกเส้นพาสต้า นำเส้นพาสต้า ไปต้ม ประมาณ 10 นาทีไม่นานจนเกินไป ในน้ำที่ต้มควรไส่เกลือเล็กน้อยนะครับ พอได้ที่ ก็นำเส้นมาไส่จาน
จานที่ใช้ควร จัดชีทแผ่นไว้ตรงกลาง 3 มุม แล้วนำเส้นมาวางตรงกลางโดยจัดให้ เป็น วงกลม (คล้ายรังนก) เทซอสที่เตรียมไว้ ราดลงบนพาสต้า แล้ว เทไข่ล๊วก ลงตรงกลาง จะเหมือน ไข่ ที่แตกอยู่บน รังนก สวยงาม มากๆ หวังว่าลงได้ เมนู ดีๆ กลับไปสำหรับวันนี้นะครับ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น